간편요리 레시피(1) 밀푀유나베
쌀쌀한 날씨 뜨끈한 국물이 생각나는 날 간단하면서도 근사하게 만들어 먹기 좋은 밀푀유나베 레시피를 소개하려고 한다. 육수 내고 재료 손질한 뒤 보글보글 끓여주기만 하면 비주얼과 맛 둘 다 잡을 수 있는 요리이다. 밀푀유나베 재료준비 밀푀유나베용 고기, 팽이버섯, 알배추, 청경채, 깻잎, 숙주 취향에 따라 표고버섯이나 느타리버섯을 추가하셔도 됩니다. 육수재료로 멸치 다시팩, 무, 양파, 대파, 통마늘, 국간장, 쯔유, 맛술, 천일염 폰즈 소스 재료로 양조간장, 유자청 or 레몬청, 사과식초, 꿀 요리 시작 1. 야채 손질 알배추 잎을 뜯고, 깻잎은 꼭지를 떼고, 청경채도 한 장씩 분리, 버섯류는 못먹는부분 제거 후 숙주와 함께 흐르는 물에 씻어 낸 후 물기를 최대한 빼준다. 2. 재료 쌓기 단단한 배추를 ..
2023. 3. 5.
